4月5日是二十四節(jié)氣中的清明。清明，乃天清地明之意。清明節(jié)氣，我國大部分地區(qū)的日均氣溫已升到12度以上，正是桃花初綻，楊柳泛青時節(jié)。衡陽華程醫(yī)院內(nèi)科門診專家陳崇斌建議市民科學(xué)養(yǎng)生，“生發(fā)”食品要慎食 ，對花粉過敏的市民外出踏青時，要做好充足的防御工作，不要吃蝦蟹、酸奶等容易過敏的食物。
清明養(yǎng)生：適當(dāng)晚睡早起 少食“發(fā)物”
關(guān)于清明養(yǎng)生，專家表示，春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，為了適應(yīng)春天陽氣生發(fā)的規(guī)律，人們應(yīng)當(dāng)晚睡一點(diǎn)、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著春氣而舒暢怡然，這是養(yǎng)生的自然法則，違背了就會傷肝。“這里說的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非‘起得比雞早’，而是相對于冬天的早睡晚起而言，適當(dāng)?shù)赝硭缙鹉茏屓松袂鍤馑。早?點(diǎn)-9點(diǎn)是辰時，胃經(jīng)最旺，可以在此時起床并進(jìn)食。”專家陳崇斌說。
中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病，有慢性病的人要對發(fā)物忌口。
發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。哪些食物是發(fā)物？專家表示，在我們?nèi)粘Ｊ澄镏，屬于發(fā)物類的食物有以下幾大類：蔬菜類，易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒，主要有竹筍、芥菜、茴香等。果品類：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
“雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。”陳宗斌說。
此外還有海腥類和食用菌類發(fā)物。海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過量食用這類食物易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
此外，屬于發(fā)物的還有腐乳、菜油、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。
飲茶指南：清明多飲菊花茶可清肝明目
專家陳崇斌提醒大家，清明時節(jié)，天氣溫暖、陽氣生發(fā)，此時可選擇具有疏散風(fēng)熱、清肝明目功效的菊花茶飲用。“菊花性涼、味苦辛，有清熱解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散風(fēng)熱的功效，可治療因肝火上亢所致的頭痛、外感風(fēng)熱造成的感冒、緩解眼酸痛和視疲勞等，對神經(jīng)性頭痛、頭暈也有顯著療效，常喝菊花茶還能擴(kuò)張動脈和增加冠脈流量，降低血壓，長期飲用也可降低膽固醇。”高主任也提醒大家，菊花茶中的微量脂肪有可能會使人體發(fā)寒，并使人體的免疫力下降，所以喝菊花茶應(yīng)適量，不宜多飲。
據(jù)專家介紹，不同菊花做茶時作用不同。貢菊具有清肝明目的作用；白菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)，可降火，對肝火上亢、頭昏腦脹等有緩解作用；杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛者時可選用；野菊花清熱解毒、消腫的作用最強(qiáng)，對緩解上火導(dǎo)致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效，但因其寒涼作用較強(qiáng)，建議少喝，以免造成胃部不適、大便稀溏等不良反應(yīng)。
踏青須知：防感冒腹瀉 過敏者需穿長袖衣褲
專家提醒市民，清明時節(jié)乍暖還寒，細(xì)菌、病毒容易滋生，市民在外游玩時，如果不注意保暖，忽視了適時增減衣物和勞逸結(jié)合，就很容易引發(fā)感冒。
另外，由于近段時間天氣忽冷忽熱、陰晴不定，因此心腦血管、精神疾病、皮膚過敏患者明顯增多，同樣也成為抑郁、焦慮等精神疾患的高發(fā)期。天氣的多變再加上清明掃墓容易使人悲傷、心情不好、情緒低落，還可導(dǎo)致和加重一些心腦血管患者的癥狀。
“清明時期出現(xiàn)腹瀉的幾率也很高。主要原因是外出時誤采誤食，特別是孩子，易采摘不認(rèn)識的野花、誤食野果。市民一旦出現(xiàn)腹瀉，最基本的原則就是不消耗體力，補(bǔ)充水分，輕微的腹瀉只要一兩餐不吃就可治愈。”陳崇斌提醒市民，清明時節(jié)，飲食上需要遵循抗病毒原則。踏青和祭祀期間，應(yīng)多喝水，另外要注意攝取充足的維生素和無機(jī)鹽，比如小白菜、油菜、胡蘿卜、南瓜等。另外還應(yīng)注意多食富含維生素E的食物，以提高人體的免疫力，比如蛋黃和豆類等。
一些市民在踏青回來后皮膚就出現(xiàn)紅疹、風(fēng)團(tuán)等，有的還出現(xiàn)鼻癢、打噴嚏，高主任表示，這些都是過敏癥狀。加上部分對花粉過敏的市民外出踏青時，并沒有做好充足的防御工作，以致中招。為預(yù)防過敏發(fā)生，過敏體質(zhì)的人應(yīng)避免接觸可能引發(fā)過敏的環(huán)境，也可戴上口罩。飲食上也要注意，不要吃蝦蟹、酸奶等容易過敏的食物。另外還需當(dāng)心一些帶刺的草和草叢中的昆蟲，最好穿長袖衣褲及長靴，避免擦傷皮膚。
